Gaminimo eiga

1

Pradžioje bulves nuplaukime, išvirkime su lupenomis, nulupkime bei sumalkime.

2

Tada į sumaltas bulves įmuškime kiaušinius, berkime miltus, krakmolą bei druską. Tešlą labai gerai išminkykime.

3

Tuomet vištieną išvirkime bei sumalkime. Pagardinkime druska bei pipirais.

4

Svogūną smulkiai supjaustykime, pakepinkime svieste bei sumaišykime su malta vištiena.

5

Galiausiai formuokime žemaičių blynus. Į keptuvę pilkime augalinį aliejų, įkaitinkime, dėkime žemaičių blynus bei kepkime iš abiejų pusių, kol blynai gražiai paskrus.

6

Gaminame padažą. Mums reikės: sviesto, grietinės, šlakelio vandens arba sultinio kuriame virė vištiena, druskos, kapotų krapų arba petražolių (nebūtinai).

7

Gilioje keptuvėje ištirpinkime sviestą, dėkime grietinės, pagal savo skonį druskos. Jeigu padažas gaunasi per tirštas, pilkime šlakelį vištienos sultinio ar vandens. Įmeskime saujelę kapotų žalumynų.