Gaminimo eiga

1

Pirmiausia sukapotą baziliką sumaišykime su šaukštu alyvuogių aliejaus bei citrinos sultimis.

2

Tuomet žuvį nuplaukime, nusausinkime bei įtrinkime pasiruoštu baziliko ir aliejaus mišiniu. Padėkime į šaldytuvą maždaug valandai.

3

Tada pomidorus nuplaukime, atidėkime vėlesniam laikui. Kitus perpjaukime per pusę, sudėkime ant kepimo skardos, pašlakstykime alyvuogių aliejumi bei užberkime šiek tiek druskos.

4

Po to imkime po vieną žuvies filė, pabarstykime druska, bei apvyniokime apie pomidorą. Suktinuką sutvirtinkime mediniu iešmeliu. Tuomet suktinukus sudėkime į aliejumi pašlakstytą kepimo indą.

5

Žuvį dėkimė į iki laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie minučių. (priklauso nuo žuvies filė storio).

6

Pomidorus kepkime maždaug minučių laipsnių orkaitėje (virš žuvies).

7

Galiausiai iškeptus pomidorus pabarstykime pipirais bei patiekime su suktinukais. Ragaujame! Skanaus :)