Mažoji vištienos filė, dar vadinama vištienos vidinė filė, yra plonos vištienos krūtinėlės mėsos juostelės, išpjautos iš apatinės krūtinėlės pusės. Jos pasižymi švelnia, minkšta tekstūra ir švelniu, šiek tiek vištienos skoniu, todėl dažnai naudojamos įvairiuose patiekaluose. Mažosios vištienos filė yra universalios ir gali būti gaminamos įvairiais būdais, įskaitant kepimą ant grotelių, kepimą, skrudinimą ir kepimą keptuvėje. […]