Naminė Guacamole
Ši naminė guacamole yra puikus būdas panaudoti avokadus, ypač kai jie yra įsigyti pigiau. Receptas yra lengvas ir greitas, puikiai tinka mėgstantiems TexMex virtuvę. Avokadus sutriname šakute ir iš karto sumaišome su laimo sultimis, kad jie neprarastų savo ryškiai žalios spalvos. Švieži pomidorai, česnakas, čili pipirai ir kalendra suteikia gaivaus skonio. Patiekiama su traškučiais arba kaip priedas prie kitų patiekalų.
Reikalingi Įrankiai
- Dubuo (Didelis, patogus maišymui)
- Šakutė (Avokadams trinti)
- Peilis (Pomidorams ir čili pjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Naudojama daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
- 6 vnt Avokadai - Prinokę, žali
- 3 vnt Laimų sultys - Šviežiai spaustos
- 8 vnt Maži pomidoriukai - Be sėklų, smulkiai pjaustyti
- 3 skiltelės Česnakas - Smulkiai tarkuotas
- 3 vnt Nelabai aštrūs čili pipirai - Arba 1 labai aštrus, smulkiai kapotas
- 1 sauja Šviežios kalendros - Smulkiai pjaustytos
Gaminimo eiga
- Avokadus sutrinti šakute ir iš karto užpilti laimo sultimis, kad išlaikytų spalvą.
- Iš pomidorų išimti sėklas ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- Įtarkuoti česnaką ir smulkiai supjaustyti čili pipirą.
- Smulkiai supjaustyti kalendrą ir viską sumaišyti su avokadais.
Pabaigai…
Naminė guacamole yra geriausia, kai patiekiama šviežia. Laikykite šaldytuve ne ilgiau nei dieną, nes avokadai greitai tamsėja.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 200kcalAngliavandeniai: 15gBaltymai: 3gRiebalai: 18gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 14gNatris: 5mgKalis: 540mgSkaidulos: 7gCukrus: 1gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 25mg
