Skrudinta Bagetė su Krevetėmis ir Varškės Uždėlu
Šis užkandis yra puikus derinys tarp krevečių gaivumo ir varškės kreminės tekstūros. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta jūros gėrybes, tačiau nori lengvo ir gaivinančio užkandžio. Krevetės yra subtiliai keptos, o varškės uždėlas suteikia lengvumo ir šiek tiek rūgštumo. Šis receptas buvo sukurtas dėl „Žuvies dienos“, kurią minėjome drauge. Tą dieną norėjosi kažko ypatingo ir šiek tiek prancūziško – todėl gimė šis paprastas, bet labai skanus užkandis.
Reikalingi Įrankiai
- Peilis (Pjaustyti bagetę ir ridikėlius)
- Kepimo skarda (Bagetei ir krevetėms kepti)
- Dubuo (Varškės uždėlui sumaišyti)
- Šaukštelis (Uždėliui užtepti)
Ingredientai
- 1 vnt Bagetė - Pusiau perpjauta
- 200 g Varškė - Skystos tekstūros
- 1 skiltelė Česnakas - Smulkintas
- 8-10 vnt Krevetės - Apkeptos su trupučiu aliejaus
- 2 vnt Ridikėliai - Plonai pjaustyti
- Pagal skonį Druska - Pagardinti varškę
- Pagal skonį Žalumynai - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Bagetę perpjaukite pusiau ir abi puses lengvai paskrudinkite orkaitėje arba ant keptuvės.
- Varškę sumaišykite su smulkintu česnaku ir druska. Gerai išmaišykite, kad būtų kreminė tekstūra.
- Krevetes lengvai apkepkite keptuvėje, kol taps švelniai rausvos ir iškepusios.
- Ant paskrudintos bagetės puselės užtepkite varškės uždėlą, viršuje išdėliokite krevetes, pjaustytus ridikėlius ir žalumynus.
- Patiekite iš karto su šviežiomis salotomis arba kaip užkandį prie vyno.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais priedais, pvz., pridėti citrinos žievelės ar šviežių žolelių, kad užkandis būtų dar aromatingesnis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 20gRiebalai: 12gSotieji riebalai: 6gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 80mgNatris: 350mgKalis: 200mgSkaidulos: 2gCukrus: 2gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 6mg
