Sraigės Burgundiškai
Sraigės Burgundiškai, paruoštos namuose. Pigiau yra paruošti pačiam nei pirkti parduotuvėje. Reikia baltojo vyno, saliero ir petražolių. Patiekiama su bagete arba skrudinta sumuštinių duona. Tai puikus patiekalas vakarėliams.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Sviestui ištirpinti ir ingredientams sumaišyti)
- Kepimo skarda (Sraigėms sudėti ir kepti)
- Peilis (Daržovėms ir sviestui pjaustyti)
- Dubuo (Sraigių kojelėms ir kitoms sudedamosioms dalims maišyti)
Ingredientai
Sraigės
- 400 vnt Sraigių kojelės
- 1 butelis Baltasis vynas
- 1 vnt Salieras
- Sauja Petražolės - Susmulkintos
- 250 g Sviestas - Tirpintas
- Krapai - Pagal skonį
- Druska - Pagal skonį
- Česnakas - Susmulkintas
Gaminimo eiga
- Sviestą ištirpinti keptuvėje ir sumaišyti su susmulkintu česnaku, krapais ir druska.
- Sraigių kojelės sumaišyti su sviesto mišiniu ir sudėti į kepimo skardą.
- Kepimo skardą įdėti į orkaitę ir kepti 180°C temperatūroje 30 minučių.
- Patiekite sraiges su bagete arba skrudinta sumuštinių duona.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais žalumynais ar prieskoniais, pvz., pridėti rozmarino ar čiobrelių.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 10gBaltymai: 15gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 12gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 80mgNatris: 250mgKalis: 100mgSkaidulos: 2gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 5mg
