
Traškūs bulvių čipsai
Šiame recepte pasidalinsiu savo sugalvotu traškių bulvių čipsų receptu. Nors ir paprastas, jis puikiai tinka, kai norisi kažko sūraus po saldžių patiekalų.
Reikalingi Įrankiai
- Pjaustyklė (Bulvėms plonai pjaustyti)
- Indas vandeniui (Bulvėms mirkyti)
- Rankšluostis (Bulvėms nusausinti)
- Gili keptuvė arba gruzdintuvė (Aliejui kaitinti)
Ingredientai
- 4 vnt Bulvės - Vidutinio dydžio
- 500 ml Augalinis aliejus - Kepimui
- Pagal skonį Bulvių prieskoniai
- Pagal skonį Džiovinti krapai
Gaminimo eiga
- Nuskuskite bulves ir labai plonai supjaustykite griežinėliais. Naudokite pjaustyklę arba bulvių skustuką.
- Nuplaukite griežinėlius ir pamerkite į vandenį kelioms valandoms, kad ištrauktų krakmolą. Kuo ilgiau mirkysite, tuo traškesni bus čipsai.
- Išėmus griežinėlius iš vandens, nuvarvinkite ir išdėliokite ant rankšluosčio. Kitu rankšluosčiu nuspauskite, kad nusausintų.
- Įkaitinkite aliejų gilėje keptuvėje arba gruzdintuvėje ir kepkite bulvių griežinėlius, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.
- Iškeptus čipsus apibarstykite bulvių prieskoniais ir džiovintais krapais.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, kad gautumėte skirtingus skonius.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 4gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 8gMononesotieji riebalai: 5gNatris: 150mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 1gVitaminas C: 10mg