Lašiša grietinėlės padaže su špinatais ir slyviniais pomidoriukais
virtuveje.lt redakcija
Virtuvės pastabos Lašišos šiame recepte nereikia kankinti keptuvėje. Pakanka apkepinti, kad paviršius sutvirtėtų, o baigti ruošti jau padaže.…
Obuolių pyragas
Virtuvės pastabos Obuolių pyragui obuolių negailėkite, bet ir neperkraukite tešlos tiek, kad ji nebespėtų iškepti. Jei obuoliai labai…
Kaukazinė slyvų uogienė
Virtuvės pastabos Slyvų uogienėje svarbiausia neskubėti su kaitra. Ant per didelės ugnies apačia greitai kimba, o viršus dar…
Keptos voveraitės grietinėlės sviesto padaže su bulvių koše
Virtuvės pastabos Voveraites prieš kepant geriausia gerai nuvalyti, bet nemirkyti ilgai vandenyje. Grybai greitai prisigeria drėgmės, o tada…
Kaukazinių Slyvų Kompotas
Virtuvės pastabos Slyvų kompotui rinkitės vaisius, kurie jau prinokę, bet dar nelaiko savęs uogiene. Per minkštos slyvos stiklainyje…
Bulviniai vafliai be riebalų
Virtuvės pastabos Bulviniams vafliams svarbiausia nuspausti perteklinį skystį. Jei bulvės labai vandeningos, vafliai bus minkšti ir sunkiai apskrus.…
Kepti trikampiai su farsu ir sūriu
Virtuvės pastabos Kepti trikampiai skaniausi, kai įdaras nėra per šlapias. Jei faršas ar sūris paleidžia daug skysčio, tešla…
Klasikiniai kotletai su makaronų garnyru
Virtuvės pastabos Kotletams svarbiausia ne tik faršas, bet ir drėgmė. Jei masė atrodo labai kieta, įmaišykite šlakelį vandens,…
Karka kepta karšto oro gruzdintuvėje
Virtuvės pastabos Karka karšto oro gruzdintuvėje pavyksta geriau, jei oda būna sausa. Prieš kepimą ją verta nusausinti popieriniu…
Vištienos kukuliai su bulvėmis ir šviežiomis salotomis
Virtuvės pastabos Vištienos kukuliai geriausiai laikosi, kai masė nėra nei per šlapia, nei per sausa. Jei ji limpa…
Sudžiovinta rukola kaip prieskonis žiemai
Virtuvės pastabos Džiovinant rukolą svarbu ne karštis, o kantrybė. Per aukšta temperatūra greitai nužudo kvapą ir palieka tik…
Traškios cukinijų lazdelės su parmezanu
Virtuvės pastabos Cukinijų lazdelės geriausiai pavyksta tada, kai jos nėra per plonai supjaustytos. Per plonos greitai suminkštėja, o…
Tradicinis Kugelis be Kiaušinių
Virtuvės pastabos Kugeliui be kiaušinių labai svarbios bulvės. Krakmolingos bulvės laikosi geriau, o vandeningas tarkis gali padaryti apkepą…
Keptos šparaginės pupelės su padažu ir pomidorų salotomis
Virtuvės pastabos Šparaginės pupelės skaniausios, kai lieka truputį standžios. Jei jas perkepsite, spalva nublanks, o tekstūra taps vandeninga.…
Sultingas vištienos kepsnys su bulvytėmis ir agurkais
Virtuvės pastabos Vištienos kepsniui labai padeda trumpas pailsėjimas po kepimo. Neiš karto pjaustykite, o palikite kelioms minutėms, kad…
Gaivus tortas su uogomis
Virtuvės pastabos Gaiviam tortui svarbiausia kantrybė šaldytuve. Jei pjausite per anksti, sluoksniai dar nebus susitvirtinę ir gražus gabalėlis…