Naminis varškės sūris
Aprašymas
Varškė - neatskiriamas lietuvių tautos produktas. Varškė ne tik sveika, bet ir skanu, joje gausu kalcio ir kitų maistingųjų medžiagų. Senoliai jau seniai išmoko varškę panaudoti įvairiose patiekaluose. O mes siūlome Jums pasigaminti, šviežią, skanų ir naminį varškės sūrį.Ingredientai
| 2 l pieno |
| 1 kg varškės |
| 100 g sviesto |
| 100 g grietinės |
| 1 didelis kiaušinis |
| Šaukštas druskos |
| Galima sūrį gaminti su kmynais |
Gaminimo eiga
- 1
- Užvirinti pieną ir sudėti varškę. Susidarius išrūgoms, masę supilti į norimos formos drobinį maišelį (sūrmaišį) ir pakabinti, kad nuvarvėtų išrūgos.
- 2
- Vėliau varškės masę pertrinti per sietelį. Į pertrintą varškę įmušti kiaušinį, sudėti grietinę, ištirpintą sviestą, druską.(Jei dėsite kmynus juos nuplikyti ir sudėti).
- 3
- Viską šildyti ir išmaišyti, kad išeitų vientisa elastinga masė.
- 4
- Karštą masę supilti į išrūgomis suvilgytą sūrmaišį, šiek tiek paslėgti ir palaikyti 5-6 val vėsioje patalpoje.
- 5
- Varškės sūris itin tinka valgant su obuolių ar kitų uogų uogienėmis, skanu valgyti ir paprastą.
Komentarai
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.