Itališka svogūnų sriuba
Aprašymas
Tikra Itališka svogūnų sriuba! Paragaukime ką kasdien valgo Italai.Ingredientai
| svogūnai: 1 kg |
| petražolių stiebai: 3 |
| morkos: 2 |
| alyvų aliejus: 100 ml |
| mėsos sultinys: 1 l |
| druska |
| pipirai |
| balta duona: 300 g |
| parmezano sūris: 100 g (tarkuotas) |
| kiaušiniai: 4 (nebūtinai) |
Gaminimo eiga
- 1
- Svogūnus (Italai rekomenduoja raudonuosius) nulupti, supjaustyti žiedeliais, petražoles ir morkas smulkiai supjaustyti.
- 2
- Visa tai moliniame inde (taip siūlo Italai) ar puode su dideliu aliejaus kiekiu troškinti ant silpnos ugnies apie 1 valandą, vis pamaišant mediniu šaukštu.
- 3
- Kai svogūnai pradės lipti prie dugno, supilti sultinį, pasūdyti ir pagardinti pipirais.
- 4
- Batoną supjaustyti riekelėmis, paskrudinti su alyvų aliejumi, įdėti po riekę į dubenį, užpilti sriuba ir užbarstyti tarkuotu sūriu.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.