Gaminimo eiga

1

Pradžioje paprikas bei svogūnus supjaustome nedideliais kubeliais ir pakepiname ant įkaitintoje aliejaus keptuvėje.

2

Tuomet daržovėms sumikštėjus, sudedame nedideliais kubeliais supjaustytą šoninę (skūrelę nupjaukime, ji nereikalinga), įdėkime pomidorų pastą bei pastoviai maišydami kepame maždaug minutes. Atvėsiname.

3

Tada į virtuvinį kombainą sudedame atvėsintą paprikų masę, maskarponės sūrį bei labai gerai sutriname iki vientisos masės.

4

Galiausiai sudėkite smulkiai pjaustytus bazilikus bei gerai išmaišome šaukštu.

5

Gaunasi labai skani užtepėlė, puikiai tinka prie duoniukų arba skudintos duonytės.