Gaminimo eiga

1

Pirmiausia pievagrybius perpjauname lygiai į keturias dalis, smulkiai supjaustome svogūną bei vištienos krūtinėlę. Įkaitiname keptuvėje alyvuogių aliejų bei pakepiname svogūną, kol šis pagels.

2

Tuomet sudedame į keptuvę pievagrybius, pakepame maždaug – minučių, sudedame vištienos krūtinėlės gabaliukus. Įberiame druskos, pipirų bei džiovintų bazilikų. Kepame, kol vištienos krūtinėlė pasidarys gražiai balkšva.

3

Po to įdedame pomidorų pastos. Išmaišome ir suberiame smulkintas petražoles, pagal skonį įberiame druskos bei pipirų. Ant silpnos ugnies troškiname maždaug – minučių.

4

Per tą laiką pagaminame skanų varškės padažą: sumaišome varškę su parmezanu, smulkintais žaliais bazilikais bei petražolėmis, trupučiu druskos bei pipirų, įmušame kiaušinį ir viską gerai išmaišome.

5

Tada įklojame į kepimo formą tešlos lakštą ant jo uždedame ketvirtadalį mėsos padažo, ant antro lakšto vėl uždedame mėsos padažo, ant trečio – trečdalį varškės padažo, ant ketvirto sluoksnio – trečdalį mocarelos. Tokia pačia tvarka sluoksniuojame toliau. Sukloję visus sluoksnius užbarstome parmezano.

6

Galiausiai uždengiame lazaniją folija bei maždaug pusvalandį kepame iki laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Paskui foliją nuimame bei dar minučių pašauname į orkaitę. Tobulo skonio lazanija. Skanaus visiems valgantiems!