Gaminimo eiga

1

Atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų, o iš kaulų išvirkite sultinį.

2

Į faršą sudėkite piene išmirkytas bei nusunktas batono riekutes, pusę sviesto, šiek tiek praskieskite pienu ir gerai išplakite.

3

Iš gautos masės formuokite kūgio formos gaminius, sudėkite juos viena eile į puodą, iki pusės užpilkite karštu sultiniu, supilkite vyną, sudėkite perpus supjaustytus pievagrybius, uždenkite dangčiu ir apie 20 min. pakaitinkite.

4

Paruoškite padažą: trumpai pakepinkite miltus likusiame svieste.

5

Šiek tiek ataušinkite, praskieskite šiltu sultiniu, kuriame virė paštetukai.

6

Pavirkite apie 7 min. kad sutirštėtų ir pagardinkite citrinų sultimis, druska.

7

Sudėkite išvirusius paštetukus į lėkštes, papuoškite virtais grybais, užpilkite padažu ir patiekite su virtais lakštiniais.