Žvejų troškinys
Ingredientai
| 400 g nesukrintančių bulvių, |
| po 1 svogūną, laurų lapą, |
| 30 g sviesto, |
| 50 ml sauso baltojo vyno, |
| 300 ml daržovių sultinio, |
| po 4 gvazdikėlius, kadagio uogas, |
| 5 baltųjų pipirų grūdeliai, |
| 500 g jūros žuvies filė, |
| 1 citrinos sultys, |
| 1 ilgavaisis agurkas (arba 3-4 trumpavaisiai), |
| 50 g grietinėlės ar grietinės, |
| druskos ir maltų baltųjų pipirų, |
| ryšelio krapų. |
Gaminimo eiga
- 1
- Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais.
- 2
- Svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite įkaitintame svieste.
- 3
- Suberkite bulves, apkepkite.
- 4
- Supilkite vyną ir sultinį, suberkite prieskonius ir ant vidutinio stiprumo liepsnos patroškinkite 20 min. Nuplautą nusausintą žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis ir palaikykite 10 min.
- 5
- Agurką perpjaukite išilgai perpus, jei sėklos didelės - išimkite, o minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais.
- 6
- Žuvies filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, kartu su agurku sudėkite į troškinį, sumažinkite liepsną iki minimalios ir 10 min. palaikykite uždengtame puode.
- 7
- Įmaišykite grietinėlę ar grietinę, pasūdykite, įberkite pipirų, apibarstykite troškinį kapotais krapais.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.