Lašišos filė – tai plonas lašišos mėsos gabalėlis, išpjautas iš žuvies. Ji pasižymi švelnia, subtilia tekstūra ir švelniu, šiek tiek lašišos skoniu, todėl yra universalus įvairių patiekalų ingredientas.

Lašišos filė galima gaminti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, gruzdinti, skrudinti ir kepti keptuvėje. Kepant keptuvėje šią filė galima apvolioti miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių mišinyje, tada kepti įkaitintoje, aliejumi pateptoje keptuvėje, kol filė įgaus auksinę spalvą ir gerai iškeps. Juos galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba įmaišyti į salotas, sumuštinius, troškinius ir kitus kulinarinius kūrinius.

Lašišos filė turi daug baltymų, mažai riebalų ir kalorijų, todėl yra maistingas pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.

Keptuvėje keptos lašišos filė naudojimas receptuose

Kepta lašišos filė puikiai tinka įvairiems patiekalams. Jas galima pjaustyti griežinėliais, juostelėmis arba malti ir naudoti tokiuose receptuose kaip pica, burritas ar kituose kūrybinguose kulinariniuose sumanymuose. Juos patogu paruošti iš anksto, todėl sutaupoma laiko virtuvėje.

Pagal šiuolaikines kulinarijos tendencijas išpopuliarėjo keptuvėje keptos lašišos filė dėjimas ant naminės picos. Derinkite ją su saldžiarūgščiu padažu, ananasais, kumpiu ir kitais įprastais picos ingredientais, kad klasikinis patiekalas būtų gardus.