Gaminimo eiga

1

Baklažaną supjaustau apie pusė cm griežiniais, dedu į koštuvą, gausiai druskos ir palieku pusvalandžiui, kad prarastų drėgmę.

2

Tada gerai išsausinu popieriniais rankšluoščiais.

3

Tešla: šaltas alus apie 200ml ir miltų, kad tešla būtų tiršta, druska, pipirai gausiai ir pusvalandžiui į šaldytuvą.

4

Kepu aliejuje, vid kaitroje, paskui būtinai ant popierinių rankšluoščių palieku nusiriebalint.