Laimės sausainiai
Aprašymas
Tortai nusibodo, pyragais irgi "užsipyraginome", net nežinome ko ir benorėti. Pas ką beužsuksi į svečius - prie kavutės pyragaitis, šakočio "bryzas", šokolado plyta... na ir tikrai, kuo gi tuos skrandžius benustebinti. Gal tiks - laimės sausainiukai. Pas mus jie nėra populiarūs. Mažai kam žinomi Lietuvoje, kartais suvalgo ir su palinkėjimais :) Užsienyje šie sausainiukai labai populiarūs vestuvių, gimtadienio, krikštynų ir kitų panašių švenčių metu. Sausainiai labai skanūs, traškūs ir įdomūs tuo, kad išlukštenus jo viduje rasite popierėlį su gražia mintimi, palinkėjimu, pajuokavimu, patarle ir pan.Ingredientai
| 3 kiaušinių baltymai (vieno kiaušinio svoris 60 g) |
| 150 g cukraus |
| 100 g išlydyto sviesto |
| 1/4 a.š. vanilės ekstrakto |
| 2 a.š. kukurūzų krakmolo |
| 160 g miltų |
| 50 ml vandens |
| žiupsnis druskos |
Gaminimo eiga
- 1
- Baltymus išplakti iki standžių putų. Plakite mikseriu ar šluotele.
- 2
- Sudėkite cukrų, druską, sviestą, kvapus, krakmolą, miltus, vandenį.
- 3
- Viską gerai išmaišote (maišote šluotele). Tešla turi gautis tirštos grietinės tirštumo. Jei tešla skystesnė - sausainiai gaunasi labai plonyčiai.
- 4
- Tešlą palikti pastovėti 15 min.
- 5
- Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių karščio.
- 6
- Kepti tiesiai ant nesvylančios kepimo skardos. Skardą ištepti aliejumi.
- 7
- Arbatiniu šaukšteliu pilkite tešlą ant skardos ir sukamaisiais judesiais paploninkite, suformuokite apie 8 cm skersmens apskritimą.
- 8
- Kepkite ne daugiau kaip po 3-4 sausainius. Kepti apie 7 min, kol krašteliai apie 1 cm švelniai parusvės.
- 9
- Geriausia sausainius iš orkaitės traukti po vieną atskirai, orkaitės durelių nebeuždarykite.
- 10
- Išsitraukiate vieną blynelį, ant jo dedate popierinę juostelę su užrašu, perlenkiate pusiau.
- 11
- Ties sulenkimo linija apgaubiate puodelio kraštą, spūstelėdami sausainį žemyn. Gaunasi auselės formos sausainis.
- 12
- Tuomet einate išsiimti kitą iš orkaitės. Reikia labai greit suktis, antraip sukietės.
- 13
- Sausainius iš blėkos imate metaline mentele.
- 14
- Kad sausainis neprarastų formos (kol atvės), dėti į keksiukų kepimo skardą ar kokią taurelę.
Komentarai
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.